grönsakssoppa

Måste ge er recept, enkel soppa men ack så god!

5cm Purjolök

1/3 Gul lök

1 klyfta Vitlök

Rotselleri

Morot

Potatis

Vatten

grönsaksbuljongtärning

matgrädde

salt & peppar

Mängden får man bestämma själv, efter vad man själv tycker!

Hacka purjolök, gul lök och vitlök, stek i rapsolja tills det mjuknar lite. Häll på lite vatten och i med tärningen. Skala och skiva rotselleri, morot och potatis i små tärningar. Häll i rotselleri, morot och mer vatten bland löken, låt koka en stund. Sen i med potatisen, vatten ska täcka alla ingredienser. Efter en stund häll i matgrädden. Smaka av med salt och peppar. Färdig när grönsakerna är tillräckligt mjuka.

Till Joel mixade jag soppan, eftersom han vill ha den slät!