femte mars

Världens vinterland ute, jag som hoppats på vår snart… Dagen har vi spenderat i soffan, som vanligt.. Någon som missat att jag längtar efter våren eller..

Ikväll gjorde jag en god kycklingsoppa till oss! Tänkte dela med mig av receptet!

1 lök

2 purjolökar (tog bara en)

olivolja till fräsning

1 liter hönsbuljong

5 dl vatten

1 tsk socker

2 msk soya

450g kycklingfile

100g nudlar (tog två såna ”nudelfyrkanter” eller vad man säger hehe)

bladspenat

salt och peppar

Finhacka löken och purjolöken, fräs det i olivoljan i en gryta till det blivit mjukt. Tillsätt buljongen, vatten, socker och soya, låt koka upp. Strimla kycklingen tunt, lägg sedan ner i soppan och låt koka i 5 minuter. Tillsätt nudlarna och låt koka i 5 minuter till. Lägg i spenaten och smaka av soppan med salt och peppar,

Så fina tulpaner!